Korbacze białe

W odpowiedzi na oczekiwania Klientów naszego sklepu internetowego prezentujemy smakowite korbacze będące jednym z najpopularniejszych rodzajów sera góralskiego. Korbacze białe są produkowane przeważnie z mleka krowiego, a historia ich wytwarzania sięga kilkuset lat. Kształtem przypominają one długie nitki makaronu, dlatego najczęściej sprzedawane są w wiązkach lub też warkoczach. W przeciwieństwie do dobrze znanych oscypków są znacznie łagodniejsze i mniej słone, co sprawia, że nadają się do spożywania samodzielnie lub też jako dodatek do sałatek czy innych potraw. Podczas gdy dawniej były obowiązkową przekąską na każdym podhalańskim weselu, dziś cieszą się niebywałą popularnością nie tylko wśród górali. Chciałbyś spróbować niewędzonych korbaczy? Złóż zamówienie na białe warkocze aromatycznego sera już dziś!

Jak powstają białe korbacze?

Produkcja tego rodzaju nabiału opiera się na tradycyjnych, doskonalonych przez wieki metodach. Podstawowym składnikiem jest świeże mleko krowie, które poddaje się procesowi pasteryzacji. Kolejno należy dodać do niego podpuszczkę, co w efekcie prowadzi do koagulacji mleka i tworzenia się skrzepu serowego. Następnym etapem jest ręczne formowanie go w charakterystyczne wiązki czy warkocze. Co ważne, proces ten wymaga dużej wprawy i precyzji, aby uzyskać odpowiednią strukturę korbaczy. Ostatnim krokiem jest dodanie soli, która nie tylko nadaje serom charakterystycznego smaku, ale przedłuża też ich trwałość. Znajdujące się w naszej ofercie korbacze białe powstają wyłącznie przy wykorzystaniu tradycyjnych receptur z zastosowaniem najwyższej jakości składników. Ciesz się smakiem naturalnego nabiału bez dodatku konserwantów i barwników — złóż zamówienie na wybrane korbacze białe w sklepie Górskie Hale.

Korbacze białe, czyli smakowita przekąska i doskonały dodatek do potraw

Subtelny aromat, lekko słony smak oraz wyjątkowa tekstura sprawiają, że korbacze z powodzeniem można wykorzystać w kuchni na mnóstwo sposobów. Idealnie sprawdzą się w roli przekąski, jako element sałatki warzywnej, na kanapkę, a także na grilla. Zachęcamy do składania zamówień na białe korbacze.